Fire Off: La Meilleure Façon D’obtenir La Meilleure Torche De Cuisine
Les torches de cuisine sont passées du kit d’instruments du chef à l’armoire familiale au cours des deux dernières décennies. Cependant, devriez-vous envisager d’en employer un seul, quelle est la meilleure façon de les utiliser et comment pouvez-vous opter pour le bon sans avoir à parcourir d’innombrables critiques de torches de cuisine?
Dans cet article, nous vous présenterons tout ce que vous voulez pour en savoir plus sur l’humble torche de cuisine et vous informerons de nos coups de cœur pour satisfaire tous les budgets et exigences culinaires! Eh bien, vous présentez également un superbe menu présentant ce que la torche de cuisine peut effectuer.
Pourquoi Utiliser Une Torche De Cuisine?
Meilleures Raisons D’utiliser Une Torche De Cuisine
Alors, quelles sont les autres très bonnes raisons d’utiliser un chalumeau dans votre cuisine? Voici 5 raisons pour lesquelles nous pensons que tout le monde a besoin d’une torche de cuisine:
Application De Chaleur Contrôlée
Ils facilitent l’utilisation de la chaleur pour tout ce que vous cuisinez d’une manière directe et observable, simple à contrôler. L’utilisation d’un chalumeau permet de comprendre les conséquences de la chaleur. Reconnaître comment la chaleur affecte vos aliments est essentiel pour devenir un excellent cuisinier, mais il est le plus souvent impossible de voir cela en action car cela se produit lentement dans un bol ou dans le four.
Caraméliser La Viande Sans La Dessécher
À l’aide d’un chalumeau, vous remarquez que les chaleurs résultent directement en réaction au feu, ce qui vous permet de comprendre en profondeur comment trouver le meilleur goût des aliments, en particulier les viandes qui pourraient rancir et être trop cuites lorsque nous essayons de bien les caraméliser en surface. . Avoir un chalumeau, c’est simple de trouver le délicieux extérieur croustillant et un intérieur tendre et succulent.
Toast Tout
Faire griller des noix, des graines et des légumes faciles devient un jeu d’enfant à l’aide d’un chalumeau et c’est vraiment un goût qui augmentera votre cuisson à un niveau différent. Comme obtenir ce goût carbonisé sur la viande la transforme d’ordinaire en délicieux, envisagez de faire exactement la même chose en un steak de citrouille et vous serez déçu. Vous serez également époustouflé par les effets sur un poivron rouge.
Idéal pour les desserts
Bien que nous ayons déjà résumé que les torches de cuisine ne sont pas uniquement destinées à caraméliser les sugarthis, cela ne signifie pas que vous ne devriez pas compter sur elles pour cela. Obtenez le croustillant idéal en plus de votre propre crème à la crème, donnez à l’Alaska cuit au four le manteau croustillant idéal ou transformez une banane en une délicieuse gâterie au miel. N’oubliez pas exactement ce qu’un petit feu fait à une guimauve non plus si vous ne voulez pas oublier quelque chose de délicieux!
Poisson Croustillant Et Succulent
Tout comme la viande, le poisson est meilleur lorsqu’il est recouvert d’un enrobage croustillant, mais sans cuire pendant si longtemps, l’intérieur perd sa tendreté. La plupart des poissons peuvent être consommés crus si longtemps car ils sont frais aussi, mais leur fournir un enrobage croustillant et un peu de chaleur fait ressortir les goûts beaucoup plus et crée la sensation idéale.
Pour Commencer: Une Recette Pour Souffler Le Maquereau Lampe De Poche
Utiliser une torche de cuisine pour cuire du poisson n’est pas quelque chose de nouveau et c’est quelque chose que les chefs font depuis longtemps. Néanmoins, au cours des dernières décennies, il est devenu plus facile de l’exécuter dans votre maison grâce aux conceptions avancées de torches de cuisine. Un poisson pour lequel le chalumeau est très gentil est le maquereau en raison de son gras délicieux et de son épiderme qui a meilleur goût s’il est vidé. Juste un coup de quelques minutes pour brûler une nouille fonctionne très bien (assurez-vous de saler votre peau 20 minutes plus tôt) mais si vous avez envie de quelque chose de plus raffiné, cette recette est magnifique:
Ingrédients
8 X filets de maquereau (comme 4 au tartare)
1 échalote
Un couple d’aneth
1 cuillère à soupe de jus de citron et le zeste d’un citron
1 cuillère à soupe de jus de citron vert et le zeste d’un citron vert
Une cuillerée de yaourt (grec si possible)
Sel et poivre au goût
Pour Le Facteur Extra Wow, Pourquoi Ne Pas Inclure Une émulsion à L’aneth:
Un gros bouquet ou deux d’aneth
10-15 ml d’huile d’olive
30 ml de vinaigre de xérès
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 jaunes d’oeuf
Sel au goût
Préparez l’émulsion à l’aneth
Vous devrez effectuer cela 48 heures avant de préparer ce plat à la célébration du dîner. Fouettez l’aneth dans un mixeur avec l’huile d’olive, puis laissez mijoter pendant 2 jours dans un bocal. Passez-le dans de la mousseline 3 jours après la fin du temps imparti, puis fouettez le jaune d’œuf et le vinaigre, le sel et le jus de citron jusqu’à ce que vous les incorporiez progressivement dans l’huile tout en continuant à fouetter jusqu’à ce qu’il devienne brillant et épais.
Obtenez le tartare de maquereau
Désosser 4 filets de maquereau et retirer la peau. Couper le maquereau en dés avec l’échalote et mélanger avec le sel et l’aneth émincé. 5 minutes avant de servir la carotte, ajoutez le jus de citron vert et de citron vert qui nourrissent le poisson cru grâce à l’acidité du jus. Enfin, mélangez le yogourt et vous êtes prêt à fonctionner.
Utiliser la torche de cuisine pour le maquereau
Désosser les filets restants mais laisser la peau. Évaluer la peau (cela empêche le poisson de se ratatiner si vous mettez la lampe de poche). Mettez le chalumeau pendant environ une minute en vous concentrant largement sur l’épiderme mais en brossant également la partie avant de la nouille. En fin de compte, vous êtes prêt à tout faire fonctionner ensemble!
Pour Votre Plat: La Meilleure Façon De Cuisiner Le Steak Idéal (avec Un Peu D’aide D’une Torche De Cuisine)
Presque toutes les bonnes coupes de bœuf seront mieux servies saignées à moyennement saignantes, mais auront également le meilleur goût lorsqu’elles ont un extérieur caramélisé avec un centre chauffé mais pas exagéré. Providentiellement, le chalumeau rend ce travail beaucoup plus simple. Pour commencer, tout ce que vous voulez faire est de faire passer le chalumeau à la surface de votre propre bœuf pendant quelques minutes environ pour lui donner un très bon pelage brun.
Deuxièmement, il est possible de faire sauter votre bœuf au four à feu très doux, à plus de 131 degrés Fahrenheit et de ne pas le sortir avant que le cœur n’atteigne 54 C.Cela va passer un moment fantastique (heures de parole) et vous ‘ll faudra un thermomètre mais le résultat vous épatera. Bien que vous cuisiniez la viande pour plus, elle sera très tendre et sera la meilleure approche pour tirer le maximum d’un bœuf cher. Buvez-le avec des champignons, des frites épaisses et une sauce au poivre.
ET Pour Votre Dessert: La Crème Brûlée Au Jasmin
Bien que l’Alaska cuit au four soit un excellent choix, brûler une crème brûlée est très amusant et le moyen idéal de terminer ce menu. Préchauffez d’abord le four à 110 ° C et tapissez un grille-pain au moins aussi lourd que le contenant que vous comptez servir en utilisant du papier sulfurisé percé d’un couteau. Remuez 3 gousses de vanille et mettez-les dans un bol avec 450 ml de lait et une cuillère à café de sucre. Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
Mettez ce mélange de côté et mélangez 60 grammes de 7 et le jaune d’œuf de sucre sans les battre pour éviter d’inclure trop d’air dans le mélange.Lorsque le lait a eu le temps de refroidir, insérez un peu 3 cuillères à soupe de feuilles de thé au jasmin et laissez ceci pour infuser dans le mélange pendant 4-5 minutes. Ensuite, filtrez ce mélange sur le sucre et les œufs tout en remuant doucement.
Maintenant, versez de l’eau chaude (mais pas bouillante) dans la plaque à pâtisserie pour payer les 2/3 de ces tasses de service. Versez le mélange de brle dans les coupes de service, puis insérez-les dans la poêle en veillant à ne pas éclabousser les tasses d’eau. Et faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une heure quand ils devraient vaciller doucement. Il est préférable de les servir après une nuit passée au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à servir la poussière avec du sucre brun, puis mettez la lampe de poche à coup.
Top 14 Des Meilleures Torches De Cuisine
Meilleure Lampe De Poche Culinaire Pour Poisson: Torche Culinaire Au Butane EurKitchens Avec Protège-doigts Et Estimation De L’essence
Si vous recherchez une excellente lampe de poche experte qui ne coûte pas un bras et une jambe, mais qui est idéale pour saisir le poisson et vous assurer que vous pouvez trouver cette peau délicieusement croustillante, alors c’est vraiment une excellente alternative. Cet appareil alimenté au butane peut atteindre une chaleur incroyable de plus de 1093 C et le juge flexible garantit que vous pouvez avoir un contrôle complet lorsque vous comprenez comment transformer un plat de poisson fantastique en un excellent plat.
Les autres avantages de la torche de cuisine sont les suivants: c’est un écran plat à gaz pour que vous sachiez quand vous êtes à court; le feu sur cet article peut atteindre un impressionnant 15 cm; c’est un garde de sécurité adéquat qui vous garantit de sentir la brûlure de vos doigts; il est également facile à remplir; le juge réglable le rend idéal pour une utilisation avec une sélection complète de poissons. L’inconvénient du chalumeau est qu’il n’est pas harmonieux avec les bidons de butane qui ont un bref indice de remplissage.
Lorsque vous travaillez avec de la viande, c’est une idée fantastique d’essayer de trouver un chalumeau qui atteint les meilleures températures et cette buse peut atteindre 1371 C! Cela garantira que vous êtes capable de saisir rapidement presque toutes les viandes et est très bon pour croustiller l’extérieur du joint de crevettes le plus gras. Cette torche de cuisine est incontestablement un excellent moyen d’apporter les saveurs du barbecue à la cuisson à l’intérieur et de vous assurer de recevoir le meilleur de votre viande.
Les avantages supplémentaires de la torche de cuisine sont les suivants: il est acceptable pour un usage domestique et dans une cuisine professionnelle; il est accompagné d’une impressionnante garantie de remboursement de 90 jours, ce qui signifie que vous pouvez l’essayer sans frais; c’est une buse flexible pour un contrôle supplémentaire, également; c’est super facile à retourner et à rallumer. Les inconvénients de la lampe de poche à soufflage sont qu’elle ne présente pas la quantité d’essence et qu’elle n’a besoin que de cartouches de gaz butane aérosol de marque principale.
# 2500
Si vous êtes intéressé à trouver une lampe de poche à prix réduit haut de gamme qu’il est préférable d’apporter à la table du dîner afin que vous puissiez apporter du spectacle dans la célébration, alors c’est là que vous voulez rechercher Le feu de précision impressionnant garantit un contrôleur maximal peut impressionner vos invités à la table du dîner en ajoutant simplement la touche finale à un Alaska cuit au four ou à une crème brûlée. La consistance du feu est très impressionnante pour que vous n’ayez pas à vous soucier de vos invités!
Les autres éléments qui rendent cette lampe de poche géniale sont les suivants: elle est garantie à vie, donc lorsque vous l’avez achetée, elle durera toute la vie ou sera remplacée; il est extrêmement durable; c’est une excellente traction pour que vous puissiez être certain de ne pas le laisser glisser au mauvais moment également; c’est l’un des pansements, sinon le plus efficace de cette liste. L’inconvénient du brûleur est que vous ne pouvez pas dire exactement combien de gaz vous avez utilisé et il est plus cher que beaucoup dans l’industrie.
Certaines personnes avec des palettes exceptionnelles découvrent qu’elles ne reçoivent pas exactement le même arôme carbonisé que vous voulez un barbecue si vous utilisez un chalumeau en raison d’une odeur qui se dégage lors de son utilisation.Mais avec cet accessoire particulier, il n’y a absolument aucune perspective de tout indésirable. parfums qui font partie de l’atmosphère si vous voulez vraiment utiliser le chalumeau dans votre table pour impressionner vos visiteurs. La buse garantit que vous gardez ces parfums de l’atmosphère et renforce l’effet général en conséquence.
D’autres éléments pour lesquels cette buse est bénéfique sont qu’elle transforme une seule flamme en plusieurs feux maigres, ce qui améliore la cohérence et la distribution; il est idéal pour saisir les viandes si vous cuisinez en utilisant le processus sous vide; il n’est pas difficile de mettre un flambeau pour cela; il est durable et comporte quelques pièces de rechange. L’inconvénient des buses est qu’elles sont destinées à des torches de cuisine particulières, vous êtes donc un peu sécurisé avec cet achat.
Que vous soyez chef ou que vous souhaitiez seulement mettre en valeur vos compétences de cuisine, cet appareil remarquable a tout ce dont vous avez besoin dans une torche de cuisine. Par conséquent, si vous recherchez une torche de cuisine polyvalente, que ce soit pour créer les nombreuses brûlées spectaculaires, les nombreuses bananes caramélisées alléchantes, le plat de poisson pelé le plus croustillant ou même les nombreux magrets de canard parfaitement saisis que vous serez. déçu par cette grande torche à soufflage thermique pour la plupart des cuisines.
D’autres éléments qui font ressortir ce chalumeau dans le public sont les suivants: c’est une estimation de gaz utile pour que vous puissiez voir quand vous êtes très susceptible de manquer; ce sont d’excellentes fonctionnalités de sécurité et il est vraiment simple à utiliser que même les maladroits peuvent également l’utiliser en toute sécurité; il atteint le pays des rêves concernant la température pour un maximum impressionnant de 1371 C. Il peut même être utilisé pour aider à différents travaux de la maison à la cuisine!
Si vous êtes un chef qui travaille dans plusieurs endroits ou un cuisinier domestique qui ne peut pas laisser ses gadgets chez vous pendant un week-end, alors ce mini chalumeau peut être une excellente alternative pour vous. Pesant un minimum de 227 g et à peine plus de 13 cm de haut, ce petit nombre astucieux est livré avec tout ce que vous pouvez demander quand il s’agit d’une torche de cuisine, que vous ayez l’intention de faire griller des guimauves ou de repeindre quelques côtes collantes.
D’autres articles que nous aimons à propos de cette lampe de poche à coup spécifique sont: pratique à utiliser dans l’atelier en plus de la cuisine; il est sécurisé et tient parfaitement et facilement en main; il a une garantie à vie, et; c’est assez simple à utiliser que ce soit pour l’éteindre ou l’allumer. L’inconvénient du chalumeau est qu’il n’atteint pas 1371 C et il est un peu plus difficile à remplir.
Pour les mangeurs de viande qui recherchent un bœuf parfaitement cuit, pourquoi ne pas jeter un œil à ce merveilleux chalumeau de cuisine produit par Spicy Dew. Préparez une tempête à vos amis en ayant cette lampe de poche sur votre cuisine et créez des plats qui contrastent avec ceux de vos restaurants préférés. Offrez à vos steaks la meilleure cuisson possible avec cet excellent chalumeau.
De plus, ce chalumeau ouvrira un univers de possibilités sur votre cuisine avec un bœuf parfaitement cuit. Qu’il s’agisse de faire rôtir des guimauves ou de créer une crème brûlée, cette lampe de poche peut vous le faire. Vous pouvez également l’utiliser pour allumer des bougies avec le barbecue! De plus, il comprend quelques fonctionnalités de sécurité telles que l’ingénierie anti-torche, un bouclier de protection des mains et un verrou de sécurité pour enfants.
Si vous recherchez une torche à souder qui se situe à l’extrémité inférieure du spectre en termes de coût mais qui ne se dérobe pas à la qualité, vous n’avez pas besoin de chercher plus loin que ce joli kit. Ce n’est que l’une des torches à souffler les moins chères du marché, mais comprend néanmoins des fonctionnalités utiles, comme un feu réglable et un protège-doigts pour vous assurer que vos paumes ne se brûlent pas lorsque vous mettez la touche finale à une crème brûlée.
D’autres éléments qui font de cette torche de cuisine une solution fantastique pour quiconque n’a pas besoin de payer plus de chances sont qu’elle a une très longue buse pour réduire toute possibilité de dommage; les bidons de gaz butane sont faciles à modifier et n’ont pas besoin d’une marque particulière; il comprend une garantie de 18 mois, donc malgré son bon marché, vous pouvez être certain qu’il continuera.L’inconvénient du chalumeau est que le feu peut être un peu irrégulier et jaillir occasionnellement de manière inattendue.
À seulement plus de ce chalumeau est vraiment une erreur et est un excellent choix si vous essayez de trouver un bon prix et un tout nouveau gadget puissant pour la cuisine. Si vous préférez expérimenter dans la cuisine par la suite, assurez-vous que vous apprécierez cet ajout à votre propre répertoire qui vous permettra de créer de délicieux desserts à base de caramel, puis faites cuire la viande à la perfection et allumez un cigare (si cela vous prend fantaisie).
Ayant un verrou de sécurité intégré, vous pouvez être certain de la sécurité des produits et vous sentir à l’aise qu’aucun accident horrible ne se produira. Il est également construit pour durer, créé à partir de métal d’aluminium robuste et est conçu pour être incroyablement simple à fonctionner (même pour les débutants dans la cuisine). Vous devrez obtenir un peu de gaz butane lorsque vous obtiendrez ce chalumeau car il n’est pas compris.
Si vous vous imaginez comme un petit chef, vous voudrez peut-être jeter un coup d’œil à cette lampe de poche de qualité supérieure de Kollea. Cette lampe de poche de qualité professionnelle est idéale pour toute cuisine.Elle a également la capacité de corriger les dimensions du feu et peut également être rechargeable avec une jauge de carburant très utile afin que vous compreniez la quantité de carburant qu’il vous reste. Ce chalumeau pourrait atteindre une température extrêmement élevée (1371 C) et pourrait donc être idéal pour saisir votre crème brûlée ou faire dorer une meringue.
Ce chalumeau est livré avec de superbes fonctionnalités de sécurité telles que la technologie anti-torche afin qu’elle s’évase si vous n’en avez pas également besoin. Il est également équipé de technologies d’allumage par presse piézo, ce qui signifie que l’allumage de la torche est sûr et rapide. Assurez-vous que votre dîner soit inoubliable avec ce chalumeau super simple à utiliser et demandez à vos amis de parler de vos repas pendant des mois à l’avance.
Vous pouvez être un chef expert à la recherche d’une mise à jour pour la cuisine, ou peut-être une femme en herbe qui souhaite pimenter ses aliments, quelle que soit la raison pour laquelle cette lampe de poche en Tencoz est un excellent choix. Ce mini chalumeau peut être utilisé pour saisir du bœuf, du saumon et faire des guimauves délicieusement grillées.
Flambée à 1300 degrés Celsius, cette lampe de poche à soufflage apporte en fait de la chaleur. De plus, ses applications culinaires ne sont pas sa seule vraie chose, vous pouvez utiliser ce chalumeau pour obtenir un peu de bricolage, par exemple pour toute demande de soudure. Les fonctions de sécurité les plus importantes peuvent également être présentes avec un verrou de sécurité du régulateur de débit de gaz, un bouclier thermique protecteur sur votre main et un feu facilement réglable, vous pouvez être certain que vous pourrez profiter de cet équipement en toute sécurité.
Ici, nous avons l’une des meilleures torches de cuisine qui peuvent vous permettre de créer des plats de qualité restaurant dans le confort de votre propre maison. Avec cette marchandise Pepe Nero, vous ne recevez pas seulement un chalumeau, en plus, il comprend une place pour les moustaches et les batteurs d’œufs sans frais! Une option de grande valeur qui pourrait être un excellent cadeau pour quiconque aime un gadget de cuisine aime également expérimenter dans la cuisine.
Vous pouvez être certain que cette lampe de poche possède toutes les caractéristiques de sécurité essentielles comme une serrure pour être certain qu’il n’y a pas d’allumage accidentel, ainsi qu’une base solide pour qu’elle ne bascule pas une fois que vous l’avez mise à la surface. avec ce chalumeau en particulier, vous vous demandez peut-être comment vous avez réussi à vous en passer et vous apprécierez bientôt des recettes fraîches et délicieuses qui peuvent être créées facilement.
LIBA est une option populaire parmi les professionnels, mais pas simplement en raison de la qualité des produits, mais aussi en raison de la chaleur extrême que leurs chalumeaux peuvent créer. Avec une chaleur incroyable d’environ 2730 niveaux, vous pouvez vous assurer que vos crme brûlées seront probablement absolument caramélisées et cuites.
Il est également incroyablement facile à utiliser, tout ce que vous voulez faire est de retirer le verrou de sécurité, puis de tourner le bouton jusqu’à ce que vous entendiez le flux de gaz, puis d’appuyer sur le contact, puis vous allez avoir votre feu. Conçue pour continuer, cette lampe de poche à soufflage est fabriquée à partir de matériaux robustes et est livrée avec une garantie de 90 jours, donc si vous ne l’aimez pas, vous pouvez récupérer votre argent! Le remplissage de cette lampe de poche est simple et elle est également équipée d’une fenêtre de jauge de gaz afin que vous puissiez suivre la quantité de carburant qu’il vous reste. Un super article.
Pour avoir une charge complète de votre feu alors cette torche de cuisine d’Ypres SU est très adaptable. Ce chalumeau est facilement corrigé en ce qui concerne la taille du feu ainsi que la température et il dispose également d’un allumage électronique complètement automatique. Avec un design ergonomique confortable, vous pouvez également être assuré qu’il n’est pas difficile à entretenir et qu’il constituera un excellent ajout à votre propre boîte à outils culinaire.
Cette lampe de poche à coup est également très mobile en raison de son adaptabilité. Pourquoi ne pas l’emmener avec vous lors d’une excursion de camping pour créer votre dîner un peu plus excitant ou peut-être le mettre dans votre sac à dos pour une augmentation. De plus, il sera assorti d’une garantie de 60 jours, donc si vous n’êtes pas satisfait de votre chalumeau, vous pouvez récupérer votre argent afin que vous n’ayez rien à perdre.
