Les bières de saison sont originaires de la partie francophone de la Belgique, avec le terme année d’importance. Le fondement du titre est simple: ce type de bière était à l’origine brassé à partir de l’agriculture hors saison, pendant les mois les plus chauds de cette année. Ceci est intrigant car le goût (généralement sec et fruité) se prête souvent à beaucoup de buveurs en bouche en été.
Les Saisons possèdent un trouble normal, comme beaucoup d’autres bières belges, mais elles sont généralement très gazeuses, alors faites attention une fois que vous versez votre verre. C’est facile à enrouler avec un verre rempli de mousse mousseuse!
Jetez un œil à notre liste de 15 superbes bières de saison que vous appréciez au cours d’une saison donnée!
Bière De Saison: Nos 15 Meilleurs Choix
1. Saison Dupont
C’est aussi conventionnel que possible, étant conditionné en bouteille et non filtré.
Vous prendrez conscience de la nébulosité, il y aura également des sédiments.
Assurez-vous de secouer un peu la base de la bouteille, car le sédiment n’inclura pas une belle saveur.
De plus, il a une moyenne de 6,5% ABV parfait pour un barbecue d’été!
2. Goose Island Sofie
Cette saison belge vous vient vraiment de Chicago, Illinois (où se trouve la célèbre brasserie Goose Island) et a été fermentée avec de la levure sauvage.
Cela rendra la procédure un peu moins fiable, cependant, le résultat est superbe.
L’ABV est de 6,5%, ce qui pour une bière est un peu bas, mais est contenu dans la fourchette moyenne pour une saison. Cela signifie simplement que vous pouvez en boire plus!
3. Brooklyn Sorachi Ace
Présenté dans la célèbre brasserie Brooklyn à New York, il fait partie de ces authentiques saisons traditionnelles facilement disponibles aujourd’hui. Ils ont adhéré à une méthode éprouvée et ont également créé un très bon goût sec et sucré.
Il est également un peu plus puissant que beaucoup d’autres à 7,6% ABV, ce qui peut être dû à cette fermentation secondaire en bouteille à l’aide de levure de levure.
C’est une bière idéale pour les journées chaudes et ensoleillées avec un repas léger.
4. Boulevard Brewing Tank 7
C’est juste une autre de ces bières pour tous ceux qui aiment les saveurs gazeuses mais aiment vraiment un plus grand ABV.
En 8,5% ABV, c’est décidément l’une des saisons les plus puissantes de la liste, cependant, ce qui est génial, c’est qu’elle n’est pas accablante.
Vous recevrez instantanément une saveur d’agrumes, mais le goût persistant est beaucoup plus tendre et poivré.
5. Allagash Saison
Cette bière est parmi les plus sèches que nous ayons analysées, ce qui peut être dû à la large collection de sauts qui sont insérés pendant la fermentation ouverte. Il est prouvé que cette pratique fait ressortir plus de goûts et une odeur légèrement acidulée.
C’est également l’une des saisons les plus nuageuses de cette liste, mais il n’aura qu’un ABV de 6,7%.
Une excellente alternative si vous souhaitez déguster quelques verres par une journée chaude.
6. Hill Farmstead Arthur
Ce n’est que l’une des bières fermières les plus ordinaires utilisant une recette et un processus de brassage qui sont exactement comme il y a des centaines d’années.
Utilisant un assortiment de sauts, il fournit une fantastique odeur sèche.
Et comme il est non filtré et naturellement aigre, vous ne perdez pas certaines de ces saveurs fruitées fournies par l’orge maltée.
Beaucoup de gens aiment les bières en été qui ne contiennent pas autant de punch, ce qui rend Arthur parfait à seulement 6% ABV.
7. Saison Funkwerks
Funkwerks, basé au Colorado, a tenté quelque chose de quelque peu différent avec cette création et cela a fonctionné!
Traditionnellement, les Saisons sont brassées à des températures plus fraîches, mais elles ont choisi d’augmenter un peu la chaleur.
Contrairement aux autres bières avec ce record, cette procédure fera ressortir des goûts plus fruités qui vous frappent instantanément.
Il a une merveilleuse amertume sèche qui persiste et un ABV de 6,8%.
8. Hill Farmstead Anna
C’est une bière identique parce que leur Arthur (revu précédemment), mais peut-être pas tout à fait aussi pastorale.
C’est un goût légèrement plus sucré obtenu en ajoutant du miel de fleurs sauvages et de l’orge maltée supplémentaire dans le mélange. Cela lui donne une finale beaucoup moins acidulée et plus douce en bouche.
Fidèle à la tradition des bières de saison, c’est un ABV relativement bas de 6,5%.
9. Flora Plum
Dans cette création, Hill Farmstead a décidé de changer quelque peu les choses d’un point de vue gustatif.
Divers fruits ont été insérés dans les procédures de brassage des bières fermières, mais c’est vraiment le seul à savoir que la prune y est ajoutée.
Ce n’est pas écrasant, mais vous remarquerez que la couleur est un peu plus orange que les autres ales qu’ils produisent.
L’ABV est typique de 6,5%, ce qui en fait l’une de ces bières incontournables pour les chaudes journées d’été.
10. Allagash Astrid
C’est l’une de mes bières artisanales préférées sur cette liste, principalement parce que c’est la plus puissante à 10,2 pour cent ABV.
Cela est dû à un processus de fermentation qui dure un an, contrairement à la brève durée typique.
C’est une finition plus acidulée qui ressemble aux bières acidulées (voir nos favoris)
Bien qu’il y ait un écart par rapport à la tradition, les composants, tels que la levure de saison, sont stockés de la même manière.
11. Saison Bernice
La brasserie Sante Adairius de Californie vous apporte ce Bernice que nous vous recommandons d’acheter deux ou trois Buvez un aujourd’hui, et gardez le ou les deux suivants en stock pendant 6 à 9 semaines.
C’est l’une de ces bières où la levure belge a été insérée après la fermentation, ce qui signifie que vous pouvez obtenir une expérience extrêmement distincte en la laissant pousser pendant un certain temps.
L’ABV est de 6,5% et, par conséquent, avec la sécheresse, il est idéal pour les barbecues.
12. La Bruery Saison Rue
Quant aux bières de saison, elles doivent être fruitées avec une agréable sécheresse persistante.
Et c’est quelque chose que les Bruery en Californie ont réussi à devenir parfaitement parfait. Les sauts soigneusement choisis le rendent plutôt sec pour l’esprit.
Et en évitant d’aller à la mer avec des agrumes distincts, il a une odeur beaucoup plus facile.
Parfois, moins c’est plus, cependant, vous obtenez toujours un ABV décent de 8,5 pour cent.
13. Jolly Pumpkin IO Saison
À ne pas confondre avec l’une de ces bières qui ont ajouté de la citrouille pour un goût, c’est un peu plus traditionnel et pas seulement pour Halloween.
Ce qui le rend exceptionnel, c’est que le goût sec persistant dans les sauts est complété par toutes les odeurs de pétales de rose, d’églantier et d’hibiscus.
C’est un superbe mélange avec un petit ABV de 6,8 pour cent.
14. Séparation Funéraire De La Lumière Et Des Ténèbres
Nous n’avons pas pu terminer cette liste de bières artisanales sans aucune option pour celles qui favorisent les bières les plus pauvres.
De cette façon, la Burial Beer Company est restée fidèle à la première idée de créer une boisson légère, fruitée, sèche et pas trop puissante.
L’ABV de 5,5% est le moins cher de cette liste, mais c’est toujours une option savoureuse.
15. St. Feuillien Saison
La dernière recommandation sur cette liste de bières vient vraiment de la nation qui a créé ce type de brassage.
Cette saison comprend une superbe couleur dorée un peu moins timide que quelques-unes des autres que l’on croyait.
Le houblon de quartier est utilisé depuis des siècles et vous offre cette sécheresse incroyable, avec un ABV juste de 6,5 pour cent.
Qu’est-ce Qu’une Bière De Saison?
Une bière Saison est une sorte de bière blonde belge qui dégage pour cela une odeur extrêmement sèche et fruitée.
Il a commencé dans la partie sud de la Belgique appelée la région de Wallonie, qui comprend un long historique de création de merveilleuses bières artisanales.
De tous les styles de bière belges, c’est probablement l’un des plus populaires. De plus, elle a perdu une certaine popularité car elle était traditionnellement brassée comme bière à très faible teneur en alcool en hiver.
Cependant, pour les brasseurs, le printemps est le meilleur moment pour les bières Saison.
Heureusement, certaines brasseries se sont maintenant assurées que cela ne se transforme pas en une option de bière légère, mais l’ont également rendue un peu plus alcoolisée pour les personnes qui préfèrent leurs bières puissantes.
Si vous voyez ces bières Saison, alors essayez-le, car c’est une boisson vraiment potable.
De nos jours, les bières de saison peuvent sembler être un stratagème de marketing, mais encore une fois avant la réfrigération, elles étaient une exigence. Anne Becerra.
Farmhouse Ale Vs Saison
Fondamentalement, la bière fermière et la saison se réfèrent exactement au même style de brassage qui remonte au 19ème siècle.
Les bières fermières ont obtenu leur titre du simple fait qu’elles étaient brassées dans des fermes. À une époque où l’agriculture exigeait d’énormes quantités de main-d’œuvre, les agriculteurs pouvaient brasser des lots de bière pendant la saison morte, prêts à fonctionner pour les employés en été.
Il n’a pas été créé pour la revente, a également été constamment brassé à partir de la saison morte agricole, d’où l’expression française
saison, ou année.
Maintenant, vous découvrirez des produits annoncés à la fois comme une Saison intemporelle et comme une Farmhouse Ale.
Ils sont fondamentalement exactement les mêmes, et nous défions quiconque prétend avoir la capacité de distinguer la différence d’un défi de dégustation de bière à l’aveugle.
