Cuisiner Sur Une Plaque Chauffante à Gaz En Plein Air En Toute Simplicité
Cuisiner à l’extérieur peut vous sauver la vie, quelle que soit la qualité de votre cuisine. Vous avez besoin des meilleures plaques chauffantes à gaz en plein air si vous voulez profiter du plein air ou organiser de grandes fêtes pour votre famille.
Les plaques chauffantes extérieures sont idéales pour préparer le petit-déjeuner ou le dîner à la belle étoile. Vous pouvez faire des steaks, des tortillas de maïs et des œufs au plat ou des crêpes.
Il peut être difficile de trouver le bon modèle, mais nous sommes là pour vous aider. Aujourd’hui, je vais passer en revue les meilleures plaques chauffantes à gaz d’extérieur sur le marché. Vous pouvez également trouver tout ce dont vous avez besoin avec notre guide d’achat.
Une Brève Introduction
Il peut être difficile de choisir parmi les nombreux modèles disponibles.
- Certains dessus de plaque chauffante peuvent être plats , tandis que d’autres sont rainurés .
- Les plaques peuvent être légères et portables , ou plus lourdes que 68 kg .
- Vous pouvez choisir d’obtenir un gril autonome ou une plaque chauffante avec combo .
- La surface de cuisson peut être en acier laminé à froid ou en fonte .
- Des fonctionnalités supplémentaires telles que des tablettes latérales, des planches à découper intégrées et des pieds réglables peuvent améliorer votre expérience culinaire.
Les plaques chauffantes sont livrées avec différentes puissances et formes de chauffe. Il est important de décider à l’avance du type de plaque chauffante que vous souhaitez.
L’endroit où vous voulez placer votre gril extérieur est la première chose à laquelle vous devez penser. Vous pouvez le placer dans votre jardin, sur votre terrasse ou dans votre cuisine extérieure. Il sera également important de considérer l’espace dont vous disposez.
Le budget est une considération importante. Les meilleures plaques chauffantes d’extérieur doivent durer longtemps et être bien faites.
Nous examinerons ces caractéristiques (et d’autres) plus en détail dans le guide d’achat. Entrons maintenant dans mes critiques pour trouver la meilleure grille à gaz extérieure !
Quel Est Le Meilleur Barbecue à Gaz Extérieur à Acheter ?
Il existe de nombreux modèles impressionnants sur le marché, mais il peut être difficile de trouver la meilleure grille à gaz extérieure. Nous sommes ici pour aider. Nous explorerons de nombreuses options, y compris les tables d’appoint, les tailles de plaque chauffante, les systèmes de gestion de la graisse, le nombre de brûleurs, les surfaces supérieures, etc.
Plaques Chauffantes Plates Ou Rainurées
Préférez-vous une surface plane ou traditionnelle ? Qu’est-ce qui fait le meilleur barbecue d’extérieur ? Tout dépend de vos besoins.
Les plaques chauffantes à dessus plat sont meilleures pour les crêpes et les œufs au plat. Après quelques minutes de cuisson sur une surface plane, la couche de graisse au fond se formera. Cela protège les aliments contre les brûlures tout en gardant la saveur et les nutriments intacts. Une plaque chauffante à dessus plat est également plus facile à nettoyer en raison de sa forme.
Une plaque de cuisson à dessus rainuré ressemble à un gril. Les plaques de cuisson rainurées sont plus faciles à griller de gros morceaux de viande engraissée. Une surface rainurée vous permet de créer un motif barbecue unique sur vos steaks.
Vous pouvez également obtenir un gril et une plaque chauffante combinés à double surface si vous ne voulez pas en choisir un. J’adore le Royal Gourmet .
Les Meilleurs Matériaux De Cuisson
Les surfaces de cuisson les plus courantes de la plaque chauffante au gaz d’extérieur seront en acier laminé à froid ou en fonte . Le premier est moins cher et plus durable, tandis que le second est plus rentable et offre des saveurs uniques à vos aliments.
Les plaques chauffantes en acier laminé à froid et en fonte doivent être nettoyées pendant qu’elles sont encore chaudes. Une plaque chauffante en porcelaine peut se fissurer si elle n’est pas nettoyée immédiatement. Avant de nettoyer le dessus en porcelaine des plaques de cuisson, attendez qu’il refroidisse.
Système De Gestion Des Graisses
Vous avez probablement déjà grillé du bacon et vous savez combien de graisse vous obtenez. Votre plaque chauffante à gaz doit avoir des bordures et un plateau pour récupérer la graisse. Les accessoires de récupérateur de graisse peuvent être installés sur les côtés, à l’avant ou au centre des plaques chauffantes. Vous pouvez également gagner du temps lors du nettoyage après que certains modèles incluent une vanne de vidange.
Combien Y A-t-il De Brûleurs ?
Vous devez vous assurer que le nombre de brûleurs est proportionnel à la taille et à la forme de votre appareil. Une surface de cuisson plus grande signifie plus de brûleurs. Cependant, cela ne signifie pas que les petits grils à gaz sont moins efficaces.
Deux ou trois brûleurs suffisent pour une famille de quatre personnes. Si la famille est nombreuse ou que vous êtes l’hôte, 2 à 3 brûleurs suffiront. Nous recommandons des modèles avec au moins quatre brûleurs en acier inoxydable pour une cuisson intense de grandes quantités d’aliments ainsi que pour griller plusieurs repas simultanément.
Peu importe la taille de la surface pour une cuisine bonne et délicieuse. Il est important que la chaleur soit uniformément répartie sur la surface .
Les grils à gaz de haute qualité peuvent régler indépendamment les brûleurs et vous permettre de créer des zones de chaleur sur la station de cuisson.
Boutons De Commande Pour Le Régulateur
La précision du contrôle de la température pendant la cuisson est affectée par les poignées du régulateur. La plupart des appareils ont des boutons en plastique.
Vous avez deux options pour les régulateurs : ils peuvent être fixes ou variables à l’infini. Cette deuxième option est à privilégier car elle permet de régler la température avec une précision de 5 à 10 degrés.
Vous devez vous assurer qu’ils ont des paramètres réglables qui peuvent être ajustés pour ajuster la température. Les boutons à trois positions ne vous permettront pas d’y parvenir.
Grille Moulée Ou Assemblée
Cette décision impacte directement la maintenance. Les plaques chauffantes en fonte sont plus faciles à nettoyer, car les particules de nourriture ne peuvent pas se coincer dans les coins et les joints. De plus, aucune graisse ou suie ne peut s’accumuler. Une plaque chauffante à gaz est plus compliquée à nettoyer, car elle comporte de nombreuses pièces. Pour un entretien plus facile, les plaques d’extérieur de la meilleure qualité comprendront un dessus amovible .
Portabilité
Vous devrez emporter votre plaque chauffante lors de votre prochain voyage de camping, fête d’avant-match ou pique-nique. Pour ceux qui aiment explorer les grands espaces, les petits modèles sont idéaux.
Même si vous n’utilisez pas votre plaque chauffante à l’extérieur, il est toujours important d’avoir une certaine mobilité. Les plaques chauffantes rouillent rapidement, c’est donc une bonne idée pour les plaques chauffantes d’être entreposées sous un toit pendant la saison des pluies. Les poignées latérales et les roues sont idéales pour vous aider !
Protéger Contre La Rouille
La rouille peut être un ennemi des plaques chauffantes . Un capot en acier inoxydable couvrira le dessus des plaques chauffantes de haute qualité. Cette protection peut ne pas être aussi efficace si vous habitez près de la côte ou dans des climats humides.
Si votre plaque chauffante est portable, couvrez-la lorsqu’elle n’est pas utilisée. Une housse en tissu est également une bonne idée.
Accessoire
Les plaques chauffantes peuvent être étendues dans leur fonctionnalité avec des accessoires. Vous pouvez augmenter le nombre de plats que vous pouvez créer avec des accessoires tels que des étagères latérales, des compartiments de rangement et des tables basses.
Des tablettes latérales peuvent être ajoutées à de nombreuses plaques chauffantes à gaz extérieures. Bien qu’elles fassent généralement partie de modèles fixes plus lourds, des étagères peuvent également être ajoutées à votre plaque chauffante à gaz portable lors de votre prochain événement de talonnage. Les étagères peuvent être placées sur les côtés ou à l’arrière de la zone de cuisson et utilisées pour couper les aliments et les servir.
Il est extrêmement pratique d’avoir des tables avec des barres et des crochets pouvant contenir des ustensiles de cuisine.
Un système de montage de réservoir de propane ou une attache peut être inclus avec votre plaque chauffante à gaz extérieure. Ce réservoir est utile que vous ayez des réservoirs d’essence petits ou grands.
Il est important de savoir que les prix finaux des plaques seront affectés par une fonctionnalité accrue. Au moment de choisir votre ensemble, n’oubliez pas que le prix des fonctionnalités supplémentaires augmentera.
Garantie
Faites attention à la période de garantie du fabricant lorsque vous achetez une plaque chauffante à gaz. Les plaques chauffantes de haute qualité ont une période de garantie de 1 à 2 ans. Les plaques de cuisson de milieu de gamme sont généralement assorties d’une garantie d’un an.
Entretien De La Plaque Chauffante à Gaz Extérieure
Comment Enlever La Rouille De Votre Plancha ?
La rouille se forme uniquement sur le fer de la couche supérieure et n’affecte pas la construction de la plaque chauffante. Cela rendra votre dessus plat plus beau.
Ce sont les choses dont vous aurez besoin
- Grattoir pour métal
- Polisseuse orbitale/pierre à griller/laine d’acier/papier de verre à grain moyen
- Utiliser de l’huile de cuisson
- Chiffon humide/essuie-tout
- Gants résistants à la chaleur.
Instructions d’élimination de la rouille
- Tournez la plaque chauffante à haute et laissez reposer pendant 20 minutes. Cela facilitera l’élimination de la rouille.
- Une fois la plaque de cuisson refroidie, sortez votre grattoir en métal pour gratter la couche supérieure. Enlevez toute crasse, suie et rouille.
- Laissez refroidir complètement la plaque chauffante. Si la plaque chauffante a un dessus amovible pour la cuisson, retirez-le et placez-le sur une surface plane.
- Pour éliminer complètement la rouille, utilisez de la laine d’acier, du papier de verre ou une polisseuse orbitale. Pour éliminer les taches de rouille légères, appliquez 3 à 4 cuillères à soupe d’huile sur la zone.
- Utilisez un chiffon humide pour nettoyer la plaque chauffante.
- Ajoutez encore 3 à 4 cuillères à soupe d’huile dans la plaque chauffante et essuyez-la une fois de plus. Continuez à verser de l’huile sur la plaque chauffante et essuyez-la jusqu’à ce que vous ne voyiez aucun signe de rouille.
- Assaisonnez la plaque chauffante pour éviter la rouille. Vous pouvez utiliser n’importe quelle huile de cuisson. Cependant, vous devriez envisager d’utiliser de l’huile d’olive ou de l’huile de lin pour lier davantage le métal. Pour une couche protectrice supplémentaire, ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d’huile de cuisson en plus une fois l’assaisonnement terminé.
Votre plaque chauffante doit être conservée au sec et dans un endroit frais. Protégez l’appareil de l’humidité à l’aide d’un revêtement de plaque chauffante. L’assaisonnement est tout aussi important que le nettoyage. Voici un guide rapide sur la façon d’assaisonner une calandre Blackstone.
Comment Nettoyer Un Barbecue Extérieur ?
Ce sont les choses dont vous aurez besoin
- Grattoir à plaque chauffante
- Gril en brique
- Chiffon démaquillant
- Eau gazeuse (ou soda club)
- Le vinaigre
- Utiliser de l’huile de cuisson
Instructions de nettoyage
Après chaque session de cuisson, nettoyez votre plancha. Il existe de nombreuses façons de cuisiner, mais voici nos principales recommandations.
- Pour nettoyer votre plaque chauffante, mélangez 1/2 vinaigre avec 1/2 eau dans une bombe aérosol.
- Mettez de l’eau sur votre plancha et couvrez-la d’eau. Laisser sécher environ 5 minutes.
- Pour enlever les restes de nourriture, utilisez une cuillère à frire pour gratter la surface, puis faites glisser les morceaux dans la lèchefrite.
- Vaporisez le mélange de vinaigre sur le dessus de la plaque chauffante à gaz avec votre flacon pulvérisateur.
- Utilisez un chiffon pour frotter le dessus avec un mouvement circulaire.
- Utilisez de l’eau, un torchon et votre plaque chauffante pour nettoyer la solution.
- Utilisez une serviette en papier pour le nettoyage final et laissez-la sécher complètement.
- Il est temps d’assaisonner la plancha
Comment Assaisonner Une Grille à Gaz Extérieure?
Ce sont les choses dont vous aurez besoin
Instructions d’assaisonnement
L’assaisonnement de votre gril extérieur préservera sa chaleur et son goût, tout en améliorant la qualité de vos aliments. Ces mesures importantes doivent être prises dès que votre nouvelle plaque chauffante est installée.
- Utilisez un grattoir pour nettoyer la zone de cuisson. Essuyez-le avec un chiffon humide.
- Allumez vos brûleurs au maximum et laissez-les allumés pendant environ 10 à 15 minutes.
- Mettez un peu d’huile sur la zone et augmentez le feu.
- Étaler l’huile sur la surface avec une boule faite de serviettes. Vous devez faire attention à ne pas vous brûler les mains. Si vous avez des pinces ou des gants résistants à la chaleur, vous pouvez les utiliser.
- Lubrifiez tous les bords, coins et côtés.
- Bientôt, l’huile commencera à fumer. Attendez que la fumée s’arrête, puis ajoutez plus d’huile et continuez le processus.
- Vous pouvez le faire autant de fois que vous le souhaitez, mais 2 à 3 fois suffisent.
Quelle Huile Faut-il Utiliser Pour Les Grillades ?
Tout type d’huile de cuisson. L’huile de canola a été élue la meilleure. La cuisson à feu moyen est également possible avec du beurre et de l’huile d’olive.
