10 Meilleurs Avis, Conseils Et Guides Sur Les Couteaux à Sushi
La cuisine japonaise est parmi les plats les plus connus avec l’introduction de nombreux restaurants dans le monde entier. Notamment, les sushis et les sashimis sont considérés comme des plats incontournables dans presque tous les menus japonais. Les amateurs de cuisine peuvent certainement préparer leurs sushis et sashimis à la maison pour la famille ou la fête à l’aide d’un couteau à sushi.
Indépendamment de la différence de composants et de goût, les sushis et les sashimis partagent toujours exactement la même manière de poisson. Ainsi, un couteau à sushi est un incontournable pour les fans pour préparer ces plats savoureux. Un couteau à sushi vous aidera à couper et à trancher le saumon ou le thon non seulement pour un sushi et un sashimi savoureux mais aussi incroyable.
Il existe une vaste sélection de couteaux à sushi sur le marché en raison de leur utilisation pratique. C’est un type de couteau assez particulier qui ne peut pas être remplacé par des couteaux de cuisine ordinaires. Un couteau à sushi est un instrument essentiel pour les chefs professionnels ou les cuisiniers maison car il possède une lame tranchante et longue qui est acceptable pour la préparation des sushis.
Un certain nombre de fabricants de couteaux à sushi sont hors de France ou d’Allemagne. Mais les couteaux à sushi japonais seraient la source la plus connue des maîtres amateurs ou des chefs. Bien que leurs coûts puissent être considérablement élevés, ils apporteront la meilleure qualité sur une très longue période d’utilisation.
Un couteau à sushi de haute qualité est indispensable pour préparer des sushis et des sashimis, donc cela dépendra en grande partie de votre propre budget pour choisir le plus approprié. Nous serions ravis de passer en revue l’ensemble de couteaux à sushi dans cet article afin de vous aider à faire votre choix ultime.
Nous clarifierons les spécificités de vos meilleurs couteaux à sushi en ce qui concerne leurs caractéristiques, leurs coûts, leurs avantages et leur source, ce qui signifie que vous pouvez avoir toutes les informations en main pour choisir la bonne option. Certains couteaux japonais exceptionnels peuvent coûter plus cher, mais vous pourrez toujours sélectionner différents types pour répondre à vos besoins.
- Nos couteaux Yoshihiro Kasumi faits à la main ont été créés par nos maîtres artisans avec la plus grande attention pour créer des couteaux de qualité supérieure offrant des performances exceptionnelles avec une valeur exceptionnelle. L’acier blanc n ° 2 ayant une dureté sur l’échelle Rockwell de 62 à 63, est forgé avec du fer pour créer des motifs de brume exquis connus sous le nom de Kasumi.
- Le Yanagi est un couteau à trancher très long qui a été spécialement conçu pour trancher de minces morceaux de poisson pour les sushis et les sashimis, et est l’un des très essentiels des couteaux japonais est également un composant puissant du répertoire de nombreux chefs. L’attrait de sa lame élégante et maigre est la façon dont il peut trancher un composant en traits prolongés ininterrompus, en conservant sa fraîcheur et son intégrité.
Yoshihiro Shiroko sera le meilleur couteau à sushi pour vous au cas où vous voudriez engager un budget élevé dans ce produit. C’est le premier choix des chefs professionnels et conviendra sûrement aux cuisiniers. Ce couteau à sushi japonais possède une lame très longue et une apparence décente qui attirera instantanément le regard.
Matériau et conception de la lame
Le couteau à sushi Yoshihiro Shiroko mesure 27 cm de long, ce qui est idéal et efficace pour couper et préparer du poisson cru et maigre pour les sushis et les sashimis. Le plan est de type traditionnel de couteaux, qui peuvent être entièrement acceptables pour faire des sushis de manière rapide et sans effort. La lame est construite en acier inoxydable 2 et en rockwall de dureté 62-63 qui apportera une puissante netteté. De plus, un mélange de fer fournira la rétention maximale de la résistance.
Ce couteau est fabriqué à la main selon des procédés uniques au Japon et possède un moulin entièrement plat (Shinogi), une mouture concave (Urasuki), plus un rebord horizontal (Uraoshi) sur le tronc. Ce mélange peut vous aider à digérer le poisson sans effort tout en conservant la saveur originale.
Gérer le confort et la vue d’ensemble:
Le couteau Yoshihiro Shiroko a été fabriqué au Japon dans une petite production. Il a une poignée en forme de D faite à la main traditionnelle japonaise Wa-stype qui est faite de bois de magnolia ou de bois de rose. Ainsi, la poignée peut bien correspondre à n’importe quelle taille de main pour une utilisation en douceur. Une gaine de protection en aluminium supplémentaire, connue sous le nom de Saya, est fournie pour protéger le couteau et obtenir un entretien soigné.
Pour pouvoir en tirer le meilleur parti, Yoshihiro exhorte à écouter et à entretenir avec la bordure nette. L’affûtage doit être effectué simplement en utilisant des pierres à aiguiser à eau. De plus, le couteau doit être lavé à la main et séché directement après utilisation, en particulier avec des ingrédients acides.
Chaque couteau à sushi Yoshihiro Shiroko est créé par des artistes professionnels avec la plus grande prudence afin d’offrir la meilleure qualité et expérience aux clients. Même si le coût est élevé par rapport à d’autres personnes, il garantit ses propres performances et sa conception unique.
Avantages
- Lame blanche de qualité supérieure en dureté Rockwall 62-63
- Gérer ergonomique traditionnel japonais en forme de D
- Considérablement léger pour sa simplicité d’utilisation
- Ajout d’une gaine protectrice en bois pour obtenir une conservation durable supérieure
Les inconvénients
- Le coût est élevé pour les novices
- L’acier allemand tranchant, à haute teneur en carbone et résistant aux taches résiste à la rouille, à la rouille et à la décoloration
- La lame à un seul tranchant est affûtée avec une belle finition rock
Mercer est une marque de coutellerie préférée avec 30 ans d’expertise et un marché principal en Amérique du Nord. Le couteau Yanagi Sashimi de Mercer Culinary Asian Collection est l’un des produits de la meilleure qualité pour ses matériaux de qualité supérieure et sa disposition dédiée.Ce couteau peut être utilisé parfaitement pour les poissons de pointe afin de créer des sashimis. Non seulement cela, mais son prix est tout à fait approprié pour être considéré comme le meilleur couteau à sushi de moins de 100 dollars.
Matériau et conception de la lame
Ce couteau Yanagi Sashimi de la collection culinaire asiatique de Mercer mesure 25 cm de long, ce qui est excellent pour les peintres à la maison. De plus, il est également très populaire auprès des novices et même des grands chefs. Le rôle du couteau sera difficile à remplacer par un couteau à désosser ou un couteau à fileter.
Le couteau est construit en acier inoxydable allemand pour assurer des performances exceptionnelles. Non seulement cela, mais va être résistant à la rouille et durable pendant un certain temps. Il est recommandé que le couteau soit lavé à la main pour éviter d’endommager le manche en raison d’une chaleur excessive et de produits chimiques puissants. La lame effilée au sol et à la finition roche peut rendre plus simple que jamais la réduction du poisson pour un sushi idéal. D’un autre côté, ce couteau peut également être utilisé pour différentes tâches comme couper des légumes et des fruits ou couper de la viande épaisse.
Gérer le confort et la vue d’ensemble:
Le Mercer utilise une magnifique poignée en bois qui est conçue de près pour les chefs professionnels et les cuisiniers à domicile. Le plan est accrédité par NSF, la meilleure entreprise de santé publique au monde, à travers de nombreuses inspections et tests. Ainsi, ce couteau fait partie des meilleurs couteaux à sushi et est acceptable pour un usage domestique et commercial.
C’est un couteau correct et cuivré pour faire des sushis à un prix raisonnable. Ce sera un investissement judicieux pour ce couteau particulier à réaliser non seulement pour la préparation des sushis, mais également pour différents travaux.
Avantages
- La lame est fabriquée en acier inoxydable allemand, résistant à la rouille et à la corrosion
- Lame à affûtage conique parfaite faite au moyen d’une extrémité en pierre
- Couteau à sushi idéal pour les novices
- Incroyablement tranchant depuis assez longtemps
- Gestion en bois exquise et antidérapante
Les inconvénients
- ne peut pas être lavé au lave-vaisselle
- Powerhouse Yanagiba: magistralement de bon goût, parfaitement équilibré, tranchant comme un rasoir et avec des performances exceptionnelles, le couteau Phantom Series Yanagiba est une annonce de raffinement, de beauté, de pureté et de force.
- Performances de pointe: impitoyablement affûté, l’avantage de la série Phantom est affiné par des artisans spécialistes en 13-15 et refroidi à l’azote pour une dureté, une flexibilité et une résistance à la corrosion améliorées. Conique avec soin pour une traînée minimale, et la lame agile garantit des coupes rapides et précises avec une facilité simple. Sol creux pour beaucoup moins d’immunité.
Dalstrong est un fabricant de coutellerie prestigieux depuis plus de décennies avec des produits de qualité supérieure pour un vaste assortiment de couteaux tels que des couteaux à désosser, des couteaux à sushi et d’autres.
Le couteau à sushi Dalstrong Nakiri est adoré par plus de milliers de consommateurs en raison de ses excellentes performances. La conception générale peut être légèrement différente de celle des autres couteaux à sushi conventionnels, mais c’est une alternative parfaite pour la préparation des sushis et des sashimis. Nous allons découvrir les caractéristiques détaillées et les spécifications du couteau à sushi Dalstrong Nakiri pour comprendre la raison pour laquelle il figure parmi les 10 meilleurs couteaux à sushi disponibles sur le marché.
Matériau et conception de la lame
Le couteau à sushi Dalstrong Phantom mesure 24 cm de long avec une forme de lame au design unique. La lame se compose d’une conception forgée à pleine soie et avec précision et est créée à partir d’un morceau d’AUS-8 japonais à haute teneur en carbone trempé glacé utilisant une dureté de 58 Rockwall. Ainsi, cette collection est tranchante, durable et belle. De plus, ce couteau possède un contour de renforcement ergonomique et une colonne vertébrale polie à la main pour plus de durabilité et de sécurité.
La lame Dalstrong serires est affûtée manuellement par des spécialistes à un angle de 13-15 et être refroidie à l’azote afin de réaliser une dureté, une netteté et une durabilité puissantes. De plus, la lame a été résistante à la corrosion tout au long d’une utilisation à vie. Il est idéal pour couper du poisson afin de préparer des sushis et des sashimis.
Gérer le confort et la vue d’ensemble
Dalstrong implémente la gestion japonaise en forme de D pour Nakiri Knife avec Black Spanish Pakkawood. Cette poignée s’adapte parfaitement à toutes les tailles de main pour offrir la meilleure relaxation et un contrôle suprême aux clients. De plus, une gaine de protection est également fournie pour la conservation et la sécurité de la lame.
Dalstrong Nakiri est un couteau élégant, solide et incroyablement tranchant avec des performances exceptionnelles. C’est le couteau idéal pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine pour tester les plats de sushi et de sashimi. Le couteau aidera sûrement à couper ou à couper de manière simple. De plus, le prix d’achat de ce produit est assez compétitif, ce sera donc un investissement judicieux pour votre cuisine.
Avantages
- La lame est construite en acier japonais AUS-8 utilisant des technologies trempées à la glace
- Soigneusement rodé de 13 à 15 angles avec un refroidissement à l’azote pour augmenter la dureté
- Poignée japonaise en pakkawood japonaise en forme de D dédiée
- Bord poli à la main pour une netteté intense
- Conception pleine soie avec lame fine pour les meilleurs travaux de coupe
- Belle broche de renforcement et de mosaïque en laiton pour une utilisation confortable
- Coût raisonnable avec gaine décorative ajoutée
Les inconvénients
- Non acceptable pour les utilisateurs gauchers
4. Lucky Cook Couteau à Sushi Meilleur Budget De 25 Cm
- POUR UN TRANCHAGE PARFAIT DES PRODUITS DÉLICATS. Fileter, tranchant et découper des aliments délicats comme le poisson cru ou les rouleaux de sushi, sans écraser ni déchirer sa propre structure, nécessite l’utilisation d’un couteau super tranchant unique.Pour ces fonctions, un couteau de cuisine avec une disposition distinctive a été conçu au Japon – le Lucky Cuire un couteau à sashimi de 25 cm.
- QU’EST-CE QUI EST UNIQUE DANS CE COUTEAU SUSHI 25 cm? C’est un excellent couteau à sushi utilisant une longue lame asymétrique fine et droite qui vous permet de fileter un poisson entier en seulement quelques mouvements.
Lucky Cook Sushi Knife est un investissement enrichissant qui vous permet de renforcer votre capacité à créer des sushis et des sashimis. Ce couteau est très idéal pour couper, tranchant et fileter des aliments délicats comme le poisson cru tout en conservant la saveur originale. Cela augmentera considérablement votre capacité à vous délecter de la meilleure cuisine japonaise.
Matériau et conception de la lame
Le couteau à sushi Lucky Cook mesure 25 cm de long, ce qui est idéal pour le filetage et le parage du poisson. La lame est longue, étroite et asymétrique avec un équilibre idéal grâce à sa fabrication en acier inoxydable de haute qualité. Par conséquent, la lame est tranchante, ce qui vous permettra de fileter un poisson entier avec un mouvement minimal.
Gérer le confort et la vue d’ensemble
La conception de la poignée en bois offre un bon équilibre et une non fonctionnalité. Ce couteau est léger et simple à manœuvrer pour assurer la meilleure détente aux consommateurs.
Le couteau à sushi en bois Manage Lucky Cook est un élément indispensable de votre cuisine si vous êtes un peintre expert ou un novice. Ce couteau a également une magnifique boîte d’emballage pour un cadeau idéal pour votre famille et vos amis chéris. Le plan est assez attrayant et attirera complètement toute l’attention. Surtout, le prix abordable en fera un choix fantastique à rencontrer.
Avantages
- La lame est construite en acier japonais AUS-8 utilisant des technologies trempées à la glace
- Idéal pour les novices qui créent des sushis / sashimis
- Bel emballage pour un prix raisonnable
- Léger et convivial
- Manche en bois élégant
- Instrument multifonctionnel pour de nombreuses fonctions différentes
- Un cadeau parfait pour les occasions spéciales.
Les inconvénients
- La gaine de protection n’est pas donnée
- Les couteaux en céramique pressée isostatique à chaud sont fabriqués à partir du matériau exclusif à base de zircone de Kyocera fabriqué au Japon pour une qualité et une attractivité exceptionnelles.
- Une lame de couteau gravée distinctive avec un manche en bois Pakka avec 3 rivets en acier inoxydable
Kyocera est une marque renommée en particulier pour les couteaux en céramique. Ils fournissent un certain nombre de tailles, à savoir petites, moyennes et grandes. Leur couteau à sashimi est l’un des meilleurs produits à considérer dans votre cuisine.
Ce couteau à sashimi en céramique est extrêmement élégant avec une disposition élaborée. En outre, ses caractéristiques fortes attireront votre attention instantanément.Même si le coût est un peu plus élevé, ce sera toujours votre meilleure option pour votre travail de coupe. Permet de découvrir chacune des fonctionnalités de votre choix final.
Matériau et conception de la lame
Le couteau à sashimi en céramique Kyocera mesure 21 cm de long et fait partie des couteaux japonais les plus chers. La lame en céramique pressée isolante à chaud est construite à partir d’une substance de zircone japonaise d’une qualité et d’un attrait exceptionnels. Vous n’aurez plus peur de la rouille ou de la rouille et vous apprécierez au mieux la durabilité. La lame en céramique ultra-tranchante peut conserver son avantage environ 15 fois plus longtemps que les lames en métal. Mais il sera un peu difficile d’aiguiser le couteau de manière correcte pour éviter d’endommager la lame de porcelaine.
Le couteau à sashimi en céramique Kyocera est assez léger et simple à laver. Néanmoins, il n’est pas suggéré d’appliquer ce couteau à glace en céramique pour obtenir des aliments surgelés et aussi pour la tâche de hachage. D’un autre côté, ce couteau conviendra probablement à de nombreuses tâches différentes comme le tranchant, le filetage et le pelage.
Gérer le confort et la vue d’ensemble
Le manche en bois est construit à partir de Pakkawook noir avec 3 rivets en acier inoxydable pour améliorer la durabilité et l’équilibre. La poignée est faite de la bonne sorte et s’adaptera bien à presque toutes les tailles pour une utilisation confortable. Ce couteau a également une magnifique boîte noire, il sera donc un cadeau parfait pour les fans de sushi.
Avantages
- La chaîne Kyotop est faite de méthode pressée isolatique à chaud
- Lame extrêmement tranchante et la bordure est conservée assez longtemps
- Manche Pakkawood noir avec 03 rivets
- Très léger et simple à utiliser
- Fini à la main et brillant
- Couteau Yanagiba à la mode japonaise, utilisé pour couper des morceaux ultra-minces pour des plats comme les sushis et les sashimis
- Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone Daido 1K6 pour une meilleure rétention des bords
On ne peut nier que la qualité sera probablement proportionnelle au calibre. Mais, il existe quelques couteaux à sushi distinctifs à des prix très abordables tout en possédant des caractéristiques fortes. Kai Washabi est un couteau à sushi supérieur à un prix vraiment abordable. Il peut être utilisé absolument pour créer des sushis et des sashimis avec des résultats exceptionnels et un goût savoureux.
Matériau et conception de la lame
Le couteau à sushi Kai Washabi mesure 5 pouces, ce qui est parfait pour couper le poisson sans effort. La lame est construite en acier inoxydable à haute teneur en carbone Daido 1K6 afin d’obtenir une excellente rétention des bords. En raison de la substance, vous pouvez profiter de ce couteau à sushi pour exécuter les morceaux extrêmement fins pour les sushis et les sashimis.
La lame a un design distinctif comme un seul côté et peut être microbillée pour posséder une extrémité attrayante, non collante et une netteté exceptionnelle. Le tranchant est composé de 16 niveaux pour atteindre une capacité de coupe douce en plus du grand confort des clients. Cela peut aider à abaisser facilement le poisson cru tout en conservant la saveur d’origine.
Gérer le confort et la vue d’ensemble
Le couteau à sushi Kai Washabi possède une poignée de style occidental utilisant un mélange de poudre de bambou et de polypropylène et mélangé à l’aide d’un agent antibactérien à des fins d’hygiène. Mais ce couteau n’est pas équipé d’une gaine de protection, ce qui signifie que vous devez être attentif pendant le stockage pour augmenter sa durée de vie.
Bien que le couteau à sushi Kai Washabi passe au lave-vaisselle, il est recommandé de le laver à la main pour garantir les meilleures performances.
En raison des fonctionnalités intéressantes ci-dessus, le couteau à sushi Kai Washabi est un incontournable pour les amateurs de sushis et de sashimis pour produire leur propre nourriture préférée.
Avantages
- Le couteau très acceptable pour des morceaux de poisson cru exceptionnellement fins
- Le matériau de la lame est en acier inoxydable à haute teneur en carbone Daiko 1K6
- Disposition particulière pour lame biseautée unilatérale
- L’accord est un agent robuste, de bon goût et antibactérien
- Coût raisonnable pour les novices pour commencer
- Lave-vaisselle
- ACIER INOXYDABLE DE HAUTE QUALITÉ: Nos lames en acier inoxydable 420HC sont traitées thermiquement pour une dureté et une rétention des bords optimales tout en conservant la capacité d’être affûtées jusqu’à un tranchant de rasoir. L’acier utilisé est idéal pour certaines tâches de cuisine en raison de sa résistance à la corrosion, l’empêchant de s’oxyder avec la rouille en ce qui concerne le contact avec la viande, les produits. Nos lames en acier agissent sur la longueur du couteau et tout au long de la poignée pour obtenir une disposition pleine soie.
- BORD DE COUTEAU UNIQUE BISEAU: Les couteaux japonais traditionnels aux mains des meilleurs chefs sont souvent d’un bord de sol biseauté afin de fournir l’avantage le plus exact et le plus net. Nos lames sont parfaitement affûtées dans une bordure de 15 sur le côté idéal tandis que l’autre main reste plate. Une bordure composée traditionnelle est affûtée des deux côtés, ce qui conduit généralement à une bordure 30 qui n’est pas aussi nette. Notre conception vous offre un bord très tranchant pendant que vous coupez et un côté plat peut aider à séparer les morceaux de nourriture.
Simple Song n’est qu’un autre couteau à sushi japonais à un coût compétitif. Ce couteau est fait non seulement pour les chefs professionnels des restaurants commerciaux, mais aussi pour les amateurs de cuisine à la maison. C’est une lame très tranchante, qui enrichit les performances puissantes. Non seulement cela, mais peut également être une chose polyvalente pour exécuter des types uniques de découpe et de détourage.
Matériau et conception de la lame
Ce couteau à sushi Song très simple mesure 20 cm de long, ce qui sera de la longueur normale pour réaliser un tranchant idéal pour le poisson cru. Le matériau de la lame est un excellent acier inoxydable 420HC de qualité supérieure avec un traçage thermique pour une grande fermeté et une rétention des bords.Ces matériaux aideront à éviter la rouille et la corrosion pendant une utilisation à long terme. Une conception complète de la lame de soie rend ce couteau à sushi extrêmement durable.
Le biseau du bord du sol est complété en 15 niveaux sur le côté idéal de la lame tandis que les autres restent à niveau pour apporter une puissante netteté pour une tâche de coupe sans effort. Cette disposition améliorera également la précision lors de la coupe. Ainsi, ce couteau est acceptable pour de nombreuses tâches distinctes sur votre cuisine.
Gérer le confort et la vue d’ensemble
L’accord est fait de bois de rose afin d’avoir la capacité de rester en excellent état de fonctionnement en plus de la durée de vie. Le palissandre est réputé pour sa puissante caractéristique tout en ayant la capacité de conserver le poli. Le manche en bois de palissandre avec lame de conception de soie complète peut offrir l’équilibre exceptionnel de votre couteau tout en garantissant la légèreté.
Ce qu’on appelle l’épée de bœuf, c’est ce qu’on appelle un couteau de chef. D’un autre côté, l’équilibre finalement net et idéal garantira que tout amateur de sushi puisse le tester à la maison. Ce couteau peut être utilisé pour trancher les fruits et les légumes tout aussi facilement. Même si le coût est compétitif, les caractéristiques de ces couteaux sont excellentes avec la meilleure netteté et les meilleures performances.
Avantages
- Bord biseauté unique à une facette pour une coupe précise de la viande, du poisson et des légumes.
- Matériau en acier inoxydable pour la résistance à la corrosion et à la rouille
- Traçage thermique pour une dureté et une netteté optimales
- Poignée en bois de palissandre pour l’équilibre et la détente
- Disposition de la lame pleine soie
- PERFORMANCE SUPÉRIEURE: La lame ultra tranchante du couteau à découper de 8 « a été conçue pour traiter tous les types de viandes telles que la poitrine, les longes de porc, la dinde, le jambon, le saumon fumé et le rôti. Bordure effilée et équilibre idéal permettant une netteté durable et efficacité accrue lors du hachage et de la sculpture.
- RAZOR SHARP: L’acier inoxydable allemand de haute qualité offre un entretien simple de la lame et un affûtage rapide du couteau de coupe super tranchant. Avec 15 niveaux par côté, ce meilleur couteau gère les tâches quotidiennes sans effort dans la cuisine familiale ou professionnelle.
Paudin Sushi Knife est l’un des meilleurs couteaux pour les novices pour faire des sushis ou des sashimis. C’est un excellent couteau pour commencer car ce couteau est extrêmement simple à entretenir. De plus, le coût est bon marché avec une disposition élégante du fabricant de couverts Paundin.
Matériau et conception de la lame
Le couteau à sushi Paudin mesure 20 cm de long avec une propriété antiadhésive et une lame extrêmement tranchante pour trancher le poisson cru sans effort. La lame est construite en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone pour atteindre une performance durable. De plus, la lame est de 15 degrés sur le côté, ce qui aidera le couteau à effectuer une coupe lisse avec des pièces ultra-minces. Grâce à l’acier allemand 5Cr15MoV (1.4116), la lame est parfaitement résistante à la rouille.
Ce meilleur couteau à sushi comprend un design ondulé noir et noir distinctif sur la lame qui attirera toute l’attention. Le couteau à sushi Paudin est parfait pour les novices dans les cuisines à domicile ainsi que pour les restaurants commerciaux car il joue la coupe idéale pour la viande, le poisson, les fruits et les légumes.
Gérer le confort et la vue d’ensemble
La poignée a un design ergonomique et est extrêmement légère avec une prise en main confortable. En outre, la gestion des extrémités améliorera l’équilibre et la stabilité pour offrir la meilleure expertise aux clients. Ainsi, cette poignée correspondra à n’importe quelle taille de main pour obtenir une utilisation flexible.
La gaine de protection n’est pas fournie, mais elle comprend une magnifique boîte d’emballage noire à offrir en cadeau pour des événements spéciaux ou des anniversaires.
Avantages
- Le matériau principal est l’acier inoxydable allemand avec une dureté 56-Rockwall
- Disposition élégante de la poignée pour un excellent équilibre et une meilleure traction
- La disposition de l’arrière de la lame aide à réduire la traînée et le blocage lors de la coupe ou de la coupe
- Motif ondulé attrayant sur la lame
- Coût raisonnable avec boîte-cadeau
Les inconvénients
- La gaine de protection n’est pas contenue
- Lame tranchante de rasoir en acier inoxydable au molybdène
- Longueur de la lame: 11-3 / 10 cm, Longueur totale: 17-1 / 5 cm
JapanBargain 1560 est un couteau considérablement long, l’un des meilleurs couteaux. Mais, il est toujours léger et simple à gérer. Ce couteau à glace a également un coût approprié pour les fans de sushi à tester.
Matériau et conception de la lame
Le couteau à sushi JapanBargian 1560 mesure 11 pouces de long (300 mm). On peut considérer que c’est le couteau à sushi le plus long en comparaison avec d’autres individus. Pour cette raison, vous pouvez utiliser ce couteau non seulement pour produire des sushis, mais également pour fileter des parties massives de poisson. La lame est fabriquée en acier au molybdène résistant à la rouille, ce qui apporte la netteté du rasoir dans le couteau.
Gérer le confort et la vue d’ensemble
Le couteau à sushi JapanBargain 1560 a un manche en bois afin d’accomplir la meilleure relaxation et équilibre pendant l’utilisation. De plus, il comprend un renfort en plastique pour une performance sûre pour les consommateurs.Ce couteau à sushi très long à un prix raisonnable va être un début fantastique pour les novices pour essayer la fabrication de sushis. Il fonctionnera également parfaitement pour les autres travaux de votre cuisine.
Avantages
- Matériau antirouille et antitache en molybdène
- Produit au Japon
- Le bois parvient à maximiser la relaxation et l’équilibre
- simple à affûter
- Couteau à sushi professionnel Sashimi: le couteau à sushi de style japonais standard est idéal pour fileter, trancher et couper des aliments délicats comme le poisson cru ou les rouleaux de sushi. Assez tranchant pour ne pas écraser ou déchirer sa construction, meilleur couteau de cuisine.
- Lame tranchante supérieure: ce couteau à découper est construit en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone, garantit une netteté maximale et une rétention des bords qui vous permet de fileter un poisson entier sans pression. Durable et fin.
Le couteau Chefs est conçu pour les chefs professionnels, les traiteurs en plus des amateurs de cuisine. C’est un instrument polyvalent pour la cuisine pour effectuer un assortiment de tâches comme parer, couper et notamment trancher les fruits, les légumes, le poisson, la viande et d’autres produits.
Matériau et conception de la lame
Le couteau de chef mesure 20 cm de long, ce qui est excellent pour de nombreux travaux de coupe et de coupe. La lame est construite à partir d’un centre en acier japonais AUS-10V pour atteindre la netteté parfaite et la durabilité suprême. De plus, la bordure est polie à 14 à 16 niveaux par côté pour offrir une performance merveilleuse avec une pointe de coupe. Ce couteau comprend également un renfort complet et un protège-doigts pour offrir le confort et la polyvalence.
Gérer le confort et la vue d’ensemble
La poignée est somptueuse avec des rivets triples qui garantissent le confort aux clients. De plus, la poignée est laminée et brillante pour une construction sanitaire qui est une nécessité pour la cuisine.
Ce couteau multifonctionnel peut être utilisé pour hacher, hacher, trancher et couper en dés de manière simple. La boîte d’emballage est incroyable à offrir comme cadeau à vos amis et proches.
Avantages
- Le centre en acier japonais AUS-10V doit être exempt de rouille et de tache
- Gérer luxueux avec triple rivets pour optimiser la relaxation
- Lave-vaisselle
- Couteau à sushi multifonctionnel
- Conception pleine soie et équilibre décent
- Boîte en bois d’emballage exquis
Comment Choisir Le Meilleur Couteau à Sushi?
Un couteau à sushi est indispensable pour créer des sushis et des sashimis à la maison. En tant que nouveau venu, vous devez envisager soigneusement de choisir celui qui est le plus approprié, simple et adapté à la manipulation. De plus, vous devez également placer votre budget de manière à avoir un investissement judicieux. D’un autre côté, en tant que chef professionnel, vous devez examiner en profondeur les caractéristiques des couteaux pour choisir la plus appropriée.Nous aimerions énumérer quelques-unes des principales caractéristiques à prendre en compte pour créer la dernière option.
Dimensions Et Substance De La Lame
La durée normale des sushis est de 20 cm à 30 cm, ce qui peut être très long par rapport à différents types de couteaux. Plus le couteau est grand, plus il sera facile de faire de fines tranches de poisson cru. La lame est généralement fabriquée à partir de métal de haute qualité, par exemple la dureté allemande 56+ Rockwall ou d’autres types d’acier inoxydable à haute teneur en carbone afin d’atteindre la netteté impitoyable.
Sur le marché actuel, les meilleurs couteaux à sushi proviennent presque des fabricants de bijoux japonais célèbres. Ils utiliseront leur acier japonais particulier pour créer les couteaux à sushi selon une procédure conventionnelle afin de garantir une qualité supérieure. Ainsi, les couteaux à sushi japonais sont toujours la meilleure alternative pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine. Grâce à cette substance de haute qualité, les couteaux à sushi sont totalement exempts de rouille, de tache et de rouille. Ils conserveront également leur netteté pendant une très longue période d’utilisation.
Biseau Double Ou Simple
Il existe deux options pour la lame: biseau double et biseau simple. La seule lame biseautée convient aux grands chefs. Ce type de lame va probablement être martelé d’un côté tandis que la main flip est horizontale. Par conséquent, la seule lame biseautée peut aider à exécuter un écrêtage ultra-fin sans adhérer à la surface de la lame.
La seule lame biseautée est généralement conçue pour les droitiers. Ce ne sera pas facile de faire tester un gaucher. Si vous êtes gaucher ou novices, la lame à double biseau est une bien meilleure option.
Tang Complet Et Demi-tang
Il existe deux dispositions distinctes pour les couteaux à sushi qui sont pleine soie et demi-soie. L’ensemble de la lame de soie viendra via la gestion qui apportera le meilleur équilibre et l’endurance. D’un autre côté, le couteau demi-soie n’est peut-être pas très puissant en ce qui concerne sa construction, mais il sera léger et simple à manipuler.
Gérer Confortable
La conception de la poignée n’est que l’un des éléments les plus cruciaux à prendre en compte en raison de sa simplicité d’utilisation.Une poignée bien conçue offre aux utilisateurs les meilleures expériences élastiques. Vous serez assuré de la coupe et du tranchant en utilisant un couteau qui s’adapte parfaitement à vos mains.
Le manche en bois est la forme la plus populaire pour les couteaux. Notamment, certains couteaux à sushi japonais possèdent une forme courbée en forme de D de bon goût, ce qui apporte un équilibre idéal. Le matériau de la poignée est préférable à une forme non invasive pour une utilisation sûre. De plus, une conception de soie complète avec trois rivets est susceptible d’être durable et d’améliorer les performances.
Combien De Types De Couteaux à Sushi Sont Accessibles?
Il existe 3 types de couteaux à sushi disponibles dans l’industrie. Ils varient dans les caractéristiques, les conceptions et les coûts. Les détails ci-dessous sont enregistrés pour ces types à votre considération.
Yanagiba: Ce type a une lame extrêmement fine et longue avec un biseau d’un seul côté pour effectuer une coupe douce sans adhérer.
Deba-bocho: Un couteau Deba a généralement une lame extrêmement courte mais robuste. Il peut être utilisé pour couper le poisson et la viande.
Usuba-bocho: Un couteau Usuba comprend une lame plate avec une bordure. Il est largement utilisé pour couper les légumes pour la préparation des sushis.
Comment Pouvez-vous Entretenir Votre Propre Couteau à Sushi?
Les couteaux à sushi nécessitent un entretien et une conservation appropriés pour obtenir une durée de vie supérieure. Les éléments suivants sont plusieurs facteurs recommandés:
- Lorsque le couteau ne va pas au lave-vaisselle, vous devez le nettoyer à la main à l’aide d’un tissu doux.
- Lorsque le couteau a une gaine de protection, vous devez l’utiliser pour protéger la lame.
- Utilisez juste une pierre à aiguiser pour aiguiser le couteau à sushi
- N’utilisez pas le couteau à sushi pour couper les aliments surgelés ou les os qui sont durs
- N’utilisez pas le couteau à sushi pour les fruits acidulés.
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