Chacun des amateurs de cuisine asiatique est conscient que la casserole normale ou une cuillerée ne peut pas recréer complètement la saveur et l’odeur de la cuisine asiatique classique. Pour cela, vous avez besoin de quelque chose de comparable, mais néanmoins distinct: un wok. C’est une batterie de cuisine orientale traditionnelle qui donnera à votre cuisine chinoise une saveur comme si elle avait été créée à Shanghai ou à Shenzhen plutôt que sur la cuisinière de votre cuisine.
Évidemment, il en existe différents types et trouver le meilleur wok ne sera pas simple, mais soyez patient et cela portera ses fruits.
Comment Sélectionner Le Meilleur Wok
Ce manuel a été créé dans l’intention de vous rapprocher un peu plus du sujet du wok et de vous présenter les caractéristiques critiques de celui-ci. Vous ne serez pas un expert après avoir lu quelques touches de texte, mais serez armé de la compréhension des détails très cruciaux du wok sur lesquels vous devez vous concentrer de plus près afin de décider du meilleur wok en fonction de votre budget et de vos goûts.
Ainsi, lisez attentivement les lignes suivantes et profitez de la balade!
Substance
Basé sur la substance, le wok agira d’une manière particulière. Les woks en acier inoxydable, par exemple, chauffent rapidement et ne nécessitent pas d’assaisonnement, tandis que les woks en fonte le demandent généralement et nécessitent environ 10 minutes pour chauffer, mais une fois qu’ils sont installés, ils fournissent une chaleur constante et une excellente expérience de cuisson … et bien plus encore. de plus, sont peu coûteux. Ainsi, faites vos devoirs et découvrez lequel correspond le mieux à vos exigences: acier au carbone, acier moulé, acier inoxydable, céramique, électrique, ou tout autre.
Taille
Un wok plus grand signifie généralement qu’il y aura plus d’espace pour les légumes, la viande et d’autres composants. Pour le dire autrement, choisissez les dimensions en fonction de vos exigences. Si vous souhaitez préparer facilement le repas pour quatre personnes, sélectionnez des types de 36 cm, et lorsque, d’un autre côté, vous en avez besoin juste pour obtenir un repas pour une personne, alors le wok de 25 cm devrait fonctionner comme une «arme» de choix .
Poignées
Les poignées sont importantes pour vous permettre une charge complète de la batterie de cuisine, en particulier si le repas lui-même demande beaucoup d’agitation, similaire ou tangage. Rappelez-vous également qu’il existe différents types de poignées (deux poignées latérales en boucle, une seule longue poignée avec un peu d’aide à la gestion d’autre part, etc.), elles peuvent être ou jamais résistantes à la chaleur, et elles sont parfois créées à partir de bois – et pour cette raison ne convient pas aux fours, par exemple. Par conséquent, avant l’achat, réfléchissez à ce pour quoi vous êtes susceptible d’utiliser le wok au premier endroit.
Forme
Dans le cas où vous avez un plan de cuisson plat, mieux vaut vous assurer d’avoir un wok de type comparable, utilisant un fond plat ou dans le cas d’une cuisinière à gaz, une base ronde, ce qui entraînera une cuisson plus rapide et plus uniforme. De plus, essayez de découvrir les ustensiles de cuisine dont les côtés sont profonds, mais peut-être pas trop raides ou trop peu profonds, afin d’acquérir un flux de chaleur fantastique.
9 Meilleurs Woks à Acheter
Cuisinart 726-38H Poêle à Sauté En Acier Inoxydable Classique Du Chef
Un wok en acier inoxydable bon marché pour la cuisine de tous les jours
La qualité, la valeur pour le client et le prix abordable exactement au même moment sont quelques-unes des principales choses que les gens recherchent lors de l’achat d’un produit. Heureusement, tout ce qui peut être mis sur le wok en acier inoxydable Cuisinart 726-38H 36 cm qui, pour cette raison, est sûrement l’une des meilleures alternatives de sauteuses disponibles sur le marché pour le moment.
Si vous voulez faire sauter ou saisir de la viande à feu vif, c’est la poêle à avoir. En raison de sa construction, qui contient une couche d’aluminium prise en sandwich entre les couches d’acier inoxydable, ce wok a une excellente conduction thermique.
C’est la raison pour laquelle il peut résister à des températures extrêmes allant jusqu’à 290 ° C, ce qui en fait un outil idéal pour son propre four.
Cuisinart 726-38H comprend un merveilleux marquage de mesure pour votre cuisson exacte et une poignée unique pour rester au frais.
De plus, il est prêt pour l’induction et possède également un couvercle en verre plutôt fonctionnel qui resserre absolument le wok, maintenant tous les ingrédients sains enfermés dans cette batterie de cuisine, ainsi que le repas exactement au même moment.
Dans l’ensemble, si vous souhaitez un outil bien conçu pour préparer des aliments sains, garantis à vie et à un coût très bas exactement à la même période, Cuisinart 726-38H est un wok pour vous.
Avantages
- Abordable
- Il comprend une couverture
- Garantie à vie
