Couteau tout usage
Vous pouvez déclarer que le couteau utilitaire est une version plus compacte d’un couteau de chef puisque celui-ci peut également être utilisé pour toutes sortes de travaux de cuisine tels que la coupe, le découpage en dés, le hachage, etc.
L’envergure se situe généralement entre 4 et 18 cm. En raison de cette bordure festonnée, il vous offre une grande flexibilité dans la coupe du bord. Il est possible d’utiliser le couteau pour couper des aliments mous en plus des aliments durs.
Couteau à éplucher
Si vous aimez habiller vos aliments par la suite, un couteau d’office est une nécessité. Il est utilisé pour créer une forme de nourriture exquise tout en coupant la salade.
La lame d’un couteau d’office a généralement une dimension comprise entre 3 et 10 cm. C’est une pointe assez pointue qui aide à la coupe de précision.
Couteau à pain
Étant donné que la plupart d’entre nous utilisent du pain assez couramment à la maison, il fonctionnera avec un couteau à pain idéal. Ces couteaux sont conçus pour réduire parfois les gâteaux, les pains et la viande.
Comme vous devez séparer les tranches de pain dans le pain, il est essentiel que la lame devienne grande. Et bien ça l’est. Ces couteaux ont des lames qui vont de 7 à 25 cm.
La lame est mince et a des dentelures / dents sur la bordure pour couper le pain.
2. Nettoyants utiles
Donc, en plus des couteaux ordinaires, il y a quelques couteaux supplémentaires utiles qui peuvent être plutôt utiles en cuisine, si vous aimez trop cuisiner ou si vous cherchez à cuisiner pour un métier.
Couteau à graver
Un couteau à découper n’est pas quelque chose que vous utiliserez quotidiennement, mais si vous aimez organiser des dîners de Thanksgiving ou d’autres friandises chez vous, vous aurez sûrement besoin de vous.
Ces couteaux sont utilisés pour découper les jambons de viande ou la dinde. La période du couteau se situe généralement entre 8 et 38 cm, ce qui vous laisse suffisamment d’espace pour vous frayer un chemin tout au long du repas.
De plus, ils ont des arêtes très tranchantes qui contribuent à ajouter de la précision à votre travail.
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Couteau à désosser
La tâche principale d’un couteau à désosser serait de distinguer la peau de la viande. Ces couteaux ont un profil plus fin avec une lame incurvée, mesurant entre 5 et 18 cm. De plus, il a moins de variantes de lames.
Produit recommandé: Victorinox 47602
Couperet
Cleaver est votre couteau le plus volumineux et aussi le plus lourd que vous puissiez obtenir dans la cuisine. Tous ceux-ci ont des lames plus robustes avec une épine dorsale épaisse qui peuvent être utilisées pour couper les os et la viande.
Vous pouvez même les utiliser pour hacher des légumes à peau dure comme une poêle. De plus, il est également idéal pour écraser l’ail.
Couteau Santoku
Santoku est une variante japonaise d’un couteau de chef. Le titre signifie trois facteurs qui sont le découpage en dés, le tranchage et le hachage.
Les dimensions du couteau sont un peu plus courtes qu’un couteau de chef. De plus, la lame est horizontale pour ne pas secouer la planche à découper.
De plus, il y a un bord creux qui aide à couper la viande avec précision. Vous pourriez même éviter de déchirer dans cette circonstance.
Couteau à filet
Le couteau à filet est facilement comparé à un couteau à désosser. Mais, il existe des différences évidentes entre les deux.
Le couteau à filet est utilisé pour couper les poissons. En conséquence, contrairement à un couteau à désosser, la lame est plus fine, de plus en plus élastique. Il est utilisé pour enlever la peau des poissons.
Ciseaux de cuisine
Il s’agit essentiellement d’un ensemble de ciseaux pour les travaux de cuisine. Ils peuvent être utilisés pour couper des légumes, couper de la volaille ou couper des herbes, tous ont des lames très tranchantes. Ils augmentent votre taux de coupe.
Produit recommandé: OXO 1072121
3. Couteau spécialisé
Alors, voici une liste de ces couteaux que vous ne devez pas nécessairement posséder. Mais si vous le faites, ils établiront certainement leur ingéniosité de la meilleure façon.
Couteau à steak
Le titre de ce couteau indiquera certainement son utilité première. Néanmoins, ils ne sont pas seulement utilisés pour réduire la viande et le poisson, mais également comme couteau de table pour couper la salade ou utiliser du beurre sur les aliments.
Ces couteaux présentent normalement des avantages égaux, dentelés et non dentelés et les gardent efficacement sans avoir besoin d’être affûtés régulièrement.
Produit recommandé: Cuisinart C77TR-6PSK
Couteau à pamplemousse
Ces couteaux ont une grande lame terne et plate et une bordure dentelée. Il est utilisé pour sortir différents fruits (pamplemousse) de sa peau. Vous pouvez également les trouver dans une variante sophistiquée avec deux lames de chaque côté de la transaction.
Produit recommandé: HIC 43146
Couteau électrique
Le couteau électrique est essentiellement un couteau de coupe et de sculpture, mais il est alimenté en énergie, limitant la puissance manuelle à un minimum. Il est possible de les utiliser pour découper une dinde ou du jambon de viande, ou simplement couper du poisson, de la viande ou d’autres aliments.
Conclusion
Il existe de nombreux couteaux que vous pouvez avoir. Mais cela dépend principalement du type de cuisine que vous aimez. Puisque vous continuez à améliorer vos capacités de cuisson, vous pouvez continuer à ajouter de plus grands couteaux à votre choix. J’espère que ceux-ci sont utiles pour en arriver à mi-chemin.
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